Soal Rasa dan Aroma, Sate Klathak Selalu Terbawa Sampai Mimpi




Soal Rasa dan Aroma, Sate Klathak Selalu Terbawa Sampai Mimpi
Indonesia memamng kaya dengan kulinernya, salah satu kuliner andalan yang sudah diakui di mancanegara adalah sate. Sehingga kuliner ini menjadi santapan wajib turis mancanegara. Namun, “saking” banyaknya ragam kuliner tentang sate, ada satu yang unik yaitu sate klathak. 





Sate yang berbahan dasar daging kambing muda ini memang popular di Yogyakarta. Agar terasa empuk dan gurih, maka kambingnya pun berusia kurang satu tahun



Kuliner sate ini disebut sebagai klathak karena tusuk sate menggunakan jeruji besi sepeda yang konon katanya, ketika jeruji besinya membakar daging akan menimbulkan bunyi thak… thak… Ada juga yang mengatakan kalau ‘klathak’ berasal dari suara buah melinjo yang terbakar karena dulu, berjualan sate umum dilakukan di sekitar pohon melinjo. Konon katanya sifat jeruji besi sebagai penghantar panas yang baik (konduktor) justru membuat matangnya daging kambing merata sehingga bumbu-bumbu yang dibalurkan pada daging kambing jadi meresap. Hmm… bisa langsung kita buktikan begitu menggigit potongan pertama daging sate klathak yang dijamin langsung lumer di mulut.

Jadi ingin wisata kuliner ya? Jangan lupa untuk pemesanan transportasi Kereta Api, Pesawat dan Bus  gunakan aja Padiciti
Previous Post
Next Post

post written by:

0 komentar: